鮮滑蝦仁蒸水蛋
發布時間：2017-05-18
鳳球唛鮑魚汁，怎麽做菜都好吃！
原料：雞蛋2個、蝦仁8隻、蔥花(huā)适量
調料：鳳球唛鮑魚汁一勺、鴻禧牌壓榨一級花(huā)生油适量、鳳球唛胡椒粉适量
做法：
1、新(xīn)鮮的蝦去殼，加鹽、鳳球唛胡椒粉腌制幾分(fēn)鍾；
2、雞蛋充分(fēn)打散；
3、加入1.5-2倍的溫水，邊加邊攪拌；
4、把蛋液過濾倒入盤子裏；
5、水開後，放入鍋裏開始蒸，這裏可(kě)以加保鮮膜蓋住，可(kě)以使蒸出來的雞蛋更加平滑；
6、中(zhōng)小(xiǎo)火蒸到定型，放入蝦仁；
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