紅燒肉

原料：生姜、大蒜、大蔥、
調料：鴻禧牌壓榨一級花(huā)生油、鳳球唛味極鮮醬油适量、鹽、料酒、冰糖50g；

做法：

1、豬油開鍋；

2、倒入冷水，加入生姜少許将五花(huā)肉放入鍋中(zhōng)焯水；

3、将焯過的五花(huā)肉撈出放入涼水中(zhōng)；

4、将五花(huā)肉切成塊狀；

5、将鍋裏放入适量的鴻禧牌壓榨一級花(huā)生油和冰糖翻炒至冰糖融化；

6、放入切好的肉塊，倒入料酒、鳳球唛味極鮮醬油和鹽翻炒；

7、再放入生姜大蒜、大蔥和香料進行翻炒；

8、加入熱水，大火燒開轉小(xiǎo)火焖煮1小(xiǎo)時；

9、加上上海青擺盤，撒上湯汁；

10、完成擺盤，咬上一口，唇齒留香；