糖醋裏脊

原料：裏脊、雞蛋、大蔥、紅椒
調料：鳳球唛馬鈴薯澱粉、鳳球唛番茄調味醬、鴻禧牌壓榨一級花(huā)生油、白醋、姜、白糖、鹽、料酒

做法：

1、裏脊肉洗淨，切為(wèi)1厘米長(cháng)的厚片，用(yòng)刀(dāo)背排松，兩面劃十字花(huā)刀(dāo)，用(yòng)料酒、鹽調味，紅椒、大蔥、姜分(fēn)别切細絲；

2、用(yòng)水、雞蛋、鳳球唛馬鈴薯澱粉調成蛋糊，将肉裹上蛋糊；

3、鍋中(zhōng)熱鴻禧牌壓榨一級花(huā)生油，把肉投入鍋中(zhōng)，炸至金黃色撈起；

4、鍋内留少許的油，放鳳球唛番茄調味醬、姜絲、鹽、白糖、白醋、炸好的裏脊肉，翻炒均勻出鍋即可(kě)。